Ο Γιώργος Δ. Μπίμης γεννήθηκε στον Άγιο Γεώργιο Βοιωτίας και ζει στη Λιβαδειά. Έχει φοιτήσει στην Πρότυπη Σχολή Εργοδηγών Μηχανολόγων της ΣΕΛΕΤΕ, στα ΤΕΙ του Πειραιά, στην Παιδαγωγική Σχολή της ΣΕΛΕΤΕ και στην Ταχύρρυθμη Σχολή εκπαίδευσης της ΔΕΗ στη Φλώρινα. Είναι συνταξιούχος εκπαιδευτικός. Διαβάζει, μελετάει και γράφει ποίηση από την εφηβική του ηλικία.   Εκτός από ποίηση ασχολείται με τη στιχουργική, το θεατρικό λόγο, το διήγημα και το μυθιστόρημα… Δημοσιεύει ποίηση και στίχους στον τοπικό τύπο ΒΟΙΩΤΙΚΗ ΩΡΑ και σε φιλολογικά περιοδικά όπως: "Βρυσούλες της Γνώσης" στο Σύδνεϋ της Αυστραλίας, "homo universalis", "αιολικά γράμματα", ατέχνως, βιβλιοnet, fractal, "Κατιούσα" κ.ά…   Έχει διακριθεί σε αρκετούς ποιητικούς διαγωνισμούς.   Στίχους του έχουν μελοποιήσει: Ο συνθέτης και τραγουδιστής Παντελής Θαλασσινός, η σολίστ κλασσικής κιθάρας Εύα Φάμπα κι ο συνθέτης και τραγουδιστής Αλέξανδρος Χατζηνικολιδάκης… Ο Γιώργος Δ. Μπίμης έχει εκδώσει τρεις ποιητικές συλλογές: 1. "Μνήμες της πέτρας και της Σιωπής’’, ΄΄Τα Λυρικά΄΄ και "Ο Χρόνος κι οι Πληγές…" Ο Σύλλογος Συνταξιούχων του Δημοσίου Ν. Βοιωτίας έχει απονείμει τιμητική πλακέτα στον ποιητή για την προσφορά του στα Γράμματα και στην Τέχνη… Περισσότερες πληροφορίες στο facebook (ΓΙΩΡΓΟΣ ΜΠΙΜΗΣ) και στο Διαδίκτυο… Τηλ: 22610/25833 κιν: 6945854003 εmail: [email protected]. Διεύθυνση: Λιάκουρας & Πίνδου, Λιβαδειά 321 00