Η στάση ζωής και η δράση του Στρατηγού Στέφανου Σαράφη αποτέλεσαν πηγή έμπνευσης για τους ποιητές. Το όνομά του πέρασε στα χείλη των ανταρτών στο βουνό και του λαού μας, και δεν έπαψε να τραγουδιέται ως τις μέρες μας.